鱿鱼蒸肉饼
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疤猜门嘿瞬
蒸肉饼属于粤式菜系，很家常的做法，是广东人家喻户晓、老少咸宜的一道下饭菜，我家孩子们从小就喜欢吃各种肉饼，将肉剁成肉泥后再蒸，不但口感好，而且容易消化，用干鱿鱼来蒸，不用添加太多调料，味道依然很鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
干鱿鱼
2条
梅头肉
180g
鸡蛋
1个
盐
适量
鸡粉
适量
蒸鱼豉油
适量
小葱
适量
麻油
适量
步骤
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1. 将鱿鱼浸泡1-2小时，泡软后洗干净。 -
2. 切小块，口感好。
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3. 将梅头肉剁成泥。
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4. 加入鸡粉、少量盐、蒸鱼豉油，拌匀。
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5. 磕入一个鸡蛋，加少量水，搅拌均匀。
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6. 锅里加水烧开，待锅开后入锅蒸10分钟左右。
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7. 在蒸好的肉饼上淋上麻油，撒上葱花，美味！！
小贴士
1、干鱿鱼要泡软后才容易切。
2、可以随电饭锅煮饭一起蒸，同样好吃。
2、可以随电饭锅煮饭一起蒸，同样好吃。