香干毛豆子
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流年里沉淪以风
香干是女儿的最爱，毛豆子是老公的最爱。这两种豆制品清炒也是很好吃的，但我家一般会加入肉末，味道就更加的鲜美了，关键是还很营养很开胃。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉糜
100g
毛豆子
200g
香干
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将毛豆子先焯水，至8成熟。
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3. 锅中放入适量的油，油热后加入姜片。
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4. 加入猪肉糜先炸片刻，待肉糜表面呈金黄色后，加入毛豆子，炸片刻，至毛豆表皮有点脱落。
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5. 再加入香干，炸炒片刻。
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6. 加入适量的油、盐、料酒、味极鲜。
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7. 煮5分钟左右，收汁就可以了。
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8. 很下饭。
小贴士
毛豆子要事先焯熟，这样这个菜就可以成为快手菜，里边的香干会有嚼劲的。
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