雪梨果酱
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小小黄阴念
中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，最适合在干燥肺热的秋季食用。梨还含有多种维生素及有机酸，有益女性养颜润肤。做一瓶梨酱，配酸奶或直接冲水喝，在秋冬干燥季节都是极好的
时间: 30分钟-1小时
食材
雪梨果肉
350g
冰糖
110g
柠檬汁
10g
步骤
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1. 梨子去皮去核切成碎粒 -
2. 梨肉里放入碎冰糖，拌几下，密封好放冰箱冷藏腌制8小时以上
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3. 腌好的梨肉
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4. 倒入不粘锅开始熬制
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5. 熬到稍浓稠时加入柠檬汁
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6. 继续熬煮至103度成可流淌的浓稠状就可以了
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7. 趁热装入事先用开水烫煮过的玻璃瓶里，盖上盖子倒扣至凉再放入冰箱保存
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8. 取果酱时要用干净干燥的勺子，切勿带入油或生水，保存得当可以放一两个月的
小贴士
煮开后要小火慢熬
用冰箱为佳
容器必须要消毒过
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