红烧猪腿骨
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吃五花肉了吗
猪腿骨红烧之后，口感丰富非常美味。外皮能补充胶原蛋白，肉能补充营养，里面的骨头啃着过瘾。炖上一锅能满足不同的需要，真可为一举多得
时间: 30分钟-1小时
食材
猪腿骨
1000g
姜蒜
适量
花椒大料
适量
茴香桂皮
适量
花雕酒
适量
蚝油
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 腿骨要用清水泡１小时，中间换两次水 -
2. 腿骨凉水下锅焯水
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3. 焯好水入高压锅，放入适量花雕酒去腥
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4. 放入姜蒜香料，放入适量酱油调味
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5. 放入适量黄豆酱，蚝油提解
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6. 放入适量冰糖，适量热水
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7. 电压力锅炖煮30分钟
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8. 出高压祸入炒锅，大火炖十分钟收下汤汁，香味更加浓郁
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9. 收一下汤汁就可出锅享用了
小贴士
无
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