这是一道颜值比较高的菜肴，但做法简单，原料也是简单，只需要肉末和上海青。但是菜的成品却是如此的赏心悦目，让不爱吃菜的孩子们也会爱上它。而且上海青的营养非常的丰富，它可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。