您的位置: 首页>菜谱分类>葫芦瓜炒蛋
葫芦瓜炒蛋
7.7万热度
775收藏
弓天涯嘯西風
第一次见这瓜,我被惊呆了!送我的人说它是葫芦,完全颠覆了我以前对葫芦的印象,长成这样叫葫芦?人家说它叫菜葫芦,炒着吃,做馅都非常美味,那我必须要尝尝看了!
时间: 10分钟内
食材
葫芦瓜
400g
鸡蛋
3个
适量
适量
红椒
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 葫芦瓜去掉外皮。
  • 3. 去掉内瓤。
  • 4. 切成薄片备用。
  • 5. 鸡蛋打散,红椒切丁备用。
  • 6. 锅中放适量油,倒入蛋液。
  • 7. 快速划散成形后盛出备用
  • 8. 利用锅中底油,炒香红椒。
  • 9. 加入葫芦瓜片,快速翻炒。
  • 10. 炒至瓜片颜色变透亮,加入适量盐炒匀。
  • 11. 倒入炒好的蛋。
  • 12. 炒匀即可出锅。
小贴士
盐要提前放,如果在出锅前再放,大部盐会被鸡蛋吸收,会造成鸡蛋过咸,而瓜片不入味的情况。
这道菜的其他做法

葫芦瓜炒西红柿

759收藏
11万热度

葫芦瓜鸡蛋盒子

154收藏
4.5万热度

葫芦瓜炒肉丝

94收藏
4.6万热度

葫芦瓜片炒饭

91收藏
2.1万热度
热门菜谱

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱