葫芦瓜炒蛋
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弓天涯嘯西風
第一次见这瓜，我被惊呆了！送我的人说它是葫芦，完全颠覆了我以前对葫芦的印象，长成这样叫葫芦？人家说它叫菜葫芦，炒着吃，做馅都非常美味，那我必须要尝尝看了！
时间: 10分钟内
食材
葫芦瓜
400g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
红椒
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 葫芦瓜去掉外皮。
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3. 去掉内瓤。
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4. 切成薄片备用。
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5. 鸡蛋打散，红椒切丁备用。
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6. 锅中放适量油，倒入蛋液。
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7. 快速划散成形后盛出备用
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8. 利用锅中底油，炒香红椒。
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9. 加入葫芦瓜片，快速翻炒。
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10. 炒至瓜片颜色变透亮，加入适量盐炒匀。
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11. 倒入炒好的蛋。
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12. 炒匀即可出锅。
小贴士
盐要提前放，如果在出锅前再放，大部盐会被鸡蛋吸收，会造成鸡蛋过咸，而瓜片不入味的情况。
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