葫芦瓜炒蛋
7.7万热度
775收藏
收藏
|
弓天涯嘯西風
第一次见这瓜，我被惊呆了！送我的人说它是葫芦，完全颠覆了我以前对葫芦的印象，长成这样叫葫芦？人家说它叫菜葫芦，炒着吃，做馅都非常美味，那我必须要尝尝看了！
时间: 10分钟内
食材
葫芦瓜
400g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
红椒
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 葫芦瓜去掉外皮。
-
3. 去掉内瓤。
-
4. 切成薄片备用。
-
5. 鸡蛋打散，红椒切丁备用。
-
6. 锅中放适量油，倒入蛋液。
-
7. 快速划散成形后盛出备用
-
8. 利用锅中底油，炒香红椒。
-
9. 加入葫芦瓜片，快速翻炒。
-
10. 炒至瓜片颜色变透亮，加入适量盐炒匀。
-
11. 倒入炒好的蛋。
-
12. 炒匀即可出锅。
小贴士
盐要提前放，如果在出锅前再放，大部盐会被鸡蛋吸收，会造成鸡蛋过咸，而瓜片不入味的情况。
-
这道菜的其他做法
-
暖胃快手菜“葫芦瓜炒鸡蛋”
36收藏11.8万热度 -
葫芦瓜炒西红柿
759收藏11万热度 -
葫芦瓜鸡蛋盒子
154收藏4.5万热度 -
葫芦瓜炒肉丝
94收藏4.6万热度 -
葫芦瓜片炒饭
91收藏2.1万热度
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度