糖葫芦蛋糕
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万物可爱你尤其是
今天的作品不能叫冰糖葫芦只能叫做糖葫芦，呵呵，，因为没有冰糖。我是用棒棒糖模具做的红曲小蛋糕，外边刷上蜂蜜撒上芝麻，我都没想到真逼真。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
红曲粉
20g
鸡蛋
3个
油
25g
糖
60g
芝麻
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 准备好所用原料。 -
2. 将鸡蛋分离。
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3. 蛋清分3次加入糖。
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4. 打发至九分发。
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5. 将蛋黄一个一个加入蛋清中。
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6. 用打蛋器低速搅打均匀。
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7. 筛入低粉和红曲粉。
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8. 以切拌的手法翻拌均匀，没有面粉颗粒。
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9. 顺着蛋糕糊一边倒入油。
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10. 轻轻切拌至油完全融入蛋糕糊中。
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11. 将蛋糕糊装入裱花袋。依次挤入棒棒糖蛋糕模具的各个半圆中，注意稍鼓出一些
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12. 盖好模具的上半层，压紧。
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13. 放入烤箱中层，180度，20分钟.
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14. 出炉稍晾凉后脱模。
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15. 用竹签将蛋糕球串起来。
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16. 表面刷上蜂蜜后均匀的撒上白芝麻即可。
小贴士
烤箱我用的是柏翠PE5459烤箱，烘烤时间与温度可根据自家烤箱来调整。
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