酸菜烧生鱼
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优雅
炎炎夏日,天气一热,人就不太想出门,连去市场买菜的欲望都没有,本想着今天中午叫外卖凑合着吃。一刷朋友圈,发现满满都是酸菜鱼的广告,让人看了直流口水。这天气,要是能吃上一锅酸辣可口的酸菜鱼,那别提有多爽了。
时间: 10-30分钟
食材
生鱼
500g
酸菜
250g
油
适量
姜
适量
葱
1根
开水
适量
步骤
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1. 准备好材料
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2. 锅里热油后放入切块的生鱼煎至两面金黄后捞出
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3. 锅里热油后爆香姜蒜末
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4. 然后加入酸菜炒香
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5. 加入适量开水
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6. 放入生鱼翻拌均匀后盖上锅盖焖煮至收汁即可
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7. 好吃
小贴士
酸菜要先炒香再放鱼进去焖才比较香
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