藕肉水饺
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/b4/ed/a7abbe_720.jpg)
5.1万热度
182收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
朗瓜兆诒诰
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。儿子喜欢吃藕肉的水饺,趁着今天有时间,赶紧给他包莲藕肉的水饺。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
精肉
200g
饺子粉
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱末
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 莲藕擦成丝、剁碎
-
2. 精肉放酱油、盐、鸡精、料酒、葱末,腌制一会儿
-
3. 莲藕与精肉放盐、油调成馅
-
4. 温水和好面团,醒15分钟
-
5. 切成小剂子
-
6. 压皮
-
7. 包上馅
-
8. 捏好
-
9. 包好了
-
10. 下锅煮熟即可
-
11. 出锅
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
莲藕擦成丝之后,容易剁细。