莲藕排骨汤
7.2万热度
154收藏
收藏
|
流年里沉淪曼筠
冬季在我们这边家家都爱煨莲藕排骨汤来喝，这个时候的藕很适合，含淀粉很多的那种，煨出来的莲藕也是粉粉的~带上莲藕特有的清香，冬天都来滋补一下吧·
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
1大节
排骨
500g
盐
适量
生姜
适量
味精
适量
步骤
-
1. 莲藕洗净刨去外皮 -
2. 切成滚刀块
-
3. 加入1小勺的盐，拌匀
-
4. 锅里加少许的油，倒入排骨翻炒
-
5. 炒到上色后盛起来，沥干油
-
6. 压力锅里面水烧热后加入生姜块
-
7. 倒入炒好的排骨
-
8. 接着倒入莲藕
-
9. 盖上盖子调到排骨汤的一档，起锅的时候再加入少许的味精和盐就可以了~
小贴士
加入盐来把藕拌一下，这样煨出来的藕会更粉~~
因为之前加了盐，所以在最后起锅调味的时候盐要酌情添加了~
因为之前加了盐，所以在最后起锅调味的时候盐要酌情添加了~