奶香枣泥
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阙那壹刻妖娆
我今天做的枣泥主要是想当果酱来搭配做甜点，所以加了黄油，增加奶香味。还有就是这次的做法相对比较简单，炒制时间很短。我用的是上好的枣，甜度高，不必加太多糖就非常甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣
200g
黄油
30g
糖
15g
步骤
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1. 枣洗净切条去核 -
2. 枣肉放入锅中，加水刚刚没过枣肉
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3. 中小火煮15分钟左右
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4. 煮到水分基本收干，这样炒的时候用时很短。我特意把锅底露出来，汤汁基本没有啦。
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5. 把煮好的枣放入料理机的绞肉杯中，用料理机的绞肉功能，把枣肉搅拌成泥。因为没有汤汁，如果用单独的搅拌功能一般对无法搅拌，所以用绞肉功能
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6. 绞成泥的枣
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7. 绞好的枣泥倒入锅中
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8. 加入黄油和糖
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9. 小火炒至成团装
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10. 用平的木铲侧立起来也不好掉下来，就好了。
小贴士
煮枣的时候水要基本煮干，这样容易炒，如果水留的多了，就多炒一会儿。
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