奶香枣发糕
5.2万热度
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消防车hard
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
200g
鸡蛋
1个
鲜奶
1袋
红枣
50g
面粉
100g
白糖
适量
盐
少许
干酵母
适量
步骤
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1. 牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面） -
2. 蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。
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3. 此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。
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4. 一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。
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5. 大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。
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6. 稍微晾凉就可以改刀成块了。
小贴士
做发糕并不难，只要掌握好酵母及粉的比例用量，发好面就OK了。（酵母的用量在包装有说明）