本来想买木瓜煮糖水的，但买不到，看见家里正好有苹果，于是就炖了这一味加了苹果的雪耳糖水。苹果经过炖煮之后，变得酸酸的，再配合冰糖那甜甜的味道，酸酸甜甜，很好喝。银耳是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。