菜脯炒鱼糕
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cautious上下
这鱼糕是朋友送的,因为她知道我没吃过,对这些新奇的食材感兴趣,所以别人送她两份她转送了一份给我,哈哈,真是知我者,朋友也!这鱼糕原来是用鱼肉做的,加入调味和淀粉类,做成跟午餐肉差不多的成品,上锅蒸熟,切片就可以食用了~这天刚好冰箱里也没什么菜,所以就把余下的蔬菜和鱼糕一起炒了,为了更下饭更有风味,就加了潮汕的即食菜脯,别说,风味很不错呢!
时间: 10分钟内
食材
鱼糕
150g
芹菜
50g
莲藕
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
潮汕菜脯
2勺
步骤
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1. 芹菜洗净去老筋,切成小段;
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2. 莲藕洗净去皮切薄片;
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3. 鱼糕切成适量大小块;
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4. 剁好姜,蒜,切好葱花备用;
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5. 热油锅,先下姜蒜爆香,再下即食的潮汕菜脯炒匀;
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6. 下鱼糕翻炒均匀;
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7. 再入芹菜和莲藕一起炒匀;
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8. 炒至蔬菜断生即可加盐调味,再加少许糖和生抽提鲜;
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9. 最后入葱花炒匀即可上碟!
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鱼糕本身就是有咸味的,菜脯也一样,所以最后放盐的时候要少许,手轻着点啊,以免吃得过咸对身体造成负担!