西红柿炒鸡蛋
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悉哀伤的月季
西红柿含有大量的维生素，一直被誉为美容佳品，即可生吃，也可烹饪。西红柿与鸡蛋一起烹饪，颜色鲜艳，味道酸甜，是家庭中的常备菜。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
西红柿
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸡蛋去皮，打成蛋液。 -
2. 西红柿洗净切成块备用。
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3. 加入少许油，烧热后，倒入鸡蛋液。
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4. 鸡蛋炒成金黄色。
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5. 加入西红柿，炒出汁，加入葱、姜翻炒。
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6. 加入白糖、盐快速翻炒熟了即可。
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7. 酸甜开胃的西红柿炒鸡蛋就好了！
小贴士
如果西红柿用开水烫一下去皮，更适合孩子食用；炒时，要用大火翻炒，中间加入适量的糖，才有酸甜的口感。