爆炒鸡冠子
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-Anonymous__
鸡冠含丰富的玻璃酸，可令肌肤容易吸收水份。常吃鸡冠还可以升官哦..有兴趣的朋友就做来试试看吧~~~~
时间: 10-30分钟
食材
鸡冠子
350g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
树椒
4个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 将买回的鸡冠收拾干净，洗一下 -
2. 准备葱、姜
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3. 姜片、蒜末
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4. 树椒、蒜
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5. 锅中烧水
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6. 将洗好的鸡冠放入锅中焯一下
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7. 捞出备用
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8. 锅中放水
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9. 冷水下入焯好的鸡冠
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10. 放入葱、姜段
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11. 一小勺盐
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12. 适量料酒，大概煮20分钟左右
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13. 捞出备用
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14. 锅中放少许油，放入姜片
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15. 树椒
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16. 蒜末
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17. 倒入少许酱油
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18. 一小勺盐
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19. 将鸡冠倒入锅中翻炒
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20. 最后倒少许香油，即可
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21. 出锅！
小贴士
喜欢吃软一点的朋友可以在12步骤是多焯一会！