鸡冠蘑大概是因其形状长得象鸡冠子而得名吧。到了采蘑菇的季节，很多人都去树林里遍寻各种蘑菇，俺还从来木有采过蘑菇呢，一是不认识蘑菇，怕采到有毒的蘑菇，二是怕蚊虫的叮咬。老邻居采回来一些鸡冠蘑送了些来，一次吃不完，洗洗干净，用水焯过，晾凉后分成若干小份冻在冰箱里，没次吃拿出一小袋即可，非常方便。