酱烧老南瓜
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若雪樱花草含梅
补血，养颜，很适合女人的一道美容菜
时间: 10-30分钟
食材
老南瓜
300g
姜
1块
蒜
4粒
黄豆酱
2勺
料酒
1小勺
糖
一点点
盐
0.5匙
十三香
1匙
油
适量g
生抽
1勺
步骤
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1. 南瓜洗净去籽，备好姜，蒜 -
2. 南瓜去皮
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3. 去皮后南瓜切块，蒜，姜适当切碎
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4. 2勺黄豆酱备用，生抽，料酒，盐，白糖，十三香放入小碗中备用
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5. 热锅凉油煸香姜，蒜
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6. 加入黄豆酱炒香
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7. 倒入南瓜，翻炒均匀
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8. 加入调好的料汁儿，翻炒2分钟
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9. 加水，以刚好没过南瓜为宜
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10. 中小火炖5分钟，大火收汁即可
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11. 出锅摆盘，要轻，否则南瓜很容易碎，影响美观的。
小贴士
南瓜块不要切太小了，糖只放一点提提鲜就好，南瓜中已含有好多糖了。