猪蹄木耳汤
9万热度
115收藏
收藏
|
notify孤单
猪蹄，以前做过几次，每次都是不同的尝试。那天，妈妈说想喝汤，喝什么汤呢？想起小时候，曾经喝过不能忘怀的妈妈做的炖猪蹄汤，可好喝了，入口还粘粘的，和妈妈一说，妈妈说：你还记得呀。呵呵，妈妈自己都不记得了于是，买来猪蹄，开始做汤，依心中的想法，回味小时候妈妈味的猪蹄汤，一步一步地开始炖汤啦，加了点木耳在里面，味道有一点点改变，整体上来说，还是不错的哈
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
2只
木耳
50g
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
炖肉料
适量
红枣
适量
冰糖
适量
八角
适量
步骤
-
1. 怕猪蹄太油吃起来腻，所以泡了些木耳放里面吸油 -
2. 猪蹄仔细拔毛，用冷水浸泡
-
3. 猪蹄提前下锅飞水，去除血水和腥味！
-
4. 提前把材料都放进锅里面，准备开始烧了
-
5. 猪蹄捞起后用凉水冲洗干净，这样一冷一热，猪蹄口感会更好
-
6. 加酱油、料酒倒入水，没过猪蹄应该就好，放高压锅压20分钟即可出锅
小贴士
高压大火烧开后，改小火慢炖
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度