您的位置: 首页>菜谱分类>米酒紫薯小圆子
米酒紫薯小圆子
7.2万热度
148收藏
辗悍俸痹哟
紫薯漂亮的颜色,真的是百看不厌啊,这次就蒸熟一点做了点小圆子,跟米酒一起煮来吃,漂亮又美味哦,也可以做多一点放冰箱冻着,什么时候想吃就拿来煮也可以的呢,我就觉得米酒汤圆的做早餐非常的棒呢,特别的冬天的早上喝上一碗特别的温暖哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
50g
糯米粉
50g
鸡蛋
1个
冰糖
适量
米酒
适量
步骤
  • 1. 紫薯去皮后切块然后蒸熟。
  • 2. 蒸熟后的紫薯趁热加入适量白砂糖。
  • 3. 用勺子压成泥,也可以放搅拌机内搅碎。
  • 4. 加入适量糯米粉。
  • 5. 活成软硬合适的面团。
  • 6. 然后再用手团成一个个的小圆子。
  • 7. 锅中倒入适量水烧开加入小圆子。
  • 8. 加入适量米酒。
  • 9. 加入几块冰糖。
  • 10. 待锅中的汤圆熟透,打入一个蛋液入锅,快速搅拌散开,再熟30秒即可。
小贴士
小圆子可以做好后放冰箱冷冻,吃的时候随时取。
蛋花最后再打入,用筷子快速搅拌开,越散越好喝的。
这道菜的其他做法

醪糟紫薯小圆子

126收藏
1.4万热度

米酒蛋花小圆子

134收藏
9258热度

米酒紫薯汤圆

172收藏
7万热度

甜酒紫薯汤圆

826收藏
10.6万热度

红薯小圆子

825收藏
7.6万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱