米酒紫薯小圆子
7.2万热度
148收藏
收藏
|
辗悍俸痹哟
紫薯漂亮的颜色,真的是百看不厌啊,这次就蒸熟一点做了点小圆子,跟米酒一起煮来吃,漂亮又美味哦,也可以做多一点放冰箱冻着,什么时候想吃就拿来煮也可以的呢,我就觉得米酒汤圆的做早餐非常的棒呢,特别的冬天的早上喝上一碗特别的温暖哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
50g
糯米粉
50g
鸡蛋
1个
冰糖
适量
米酒
适量
步骤
-
1. 紫薯去皮后切块然后蒸熟。
-
2. 蒸熟后的紫薯趁热加入适量白砂糖。
-
3. 用勺子压成泥,也可以放搅拌机内搅碎。
-
4. 加入适量糯米粉。
-
5. 活成软硬合适的面团。
-
6. 然后再用手团成一个个的小圆子。
-
7. 锅中倒入适量水烧开加入小圆子。
-
8. 加入适量米酒。
-
9. 加入几块冰糖。
-
10. 待锅中的汤圆熟透,打入一个蛋液入锅,快速搅拌散开,再熟30秒即可。
小贴士
小圆子可以做好后放冰箱冷冻,吃的时候随时取。
蛋花最后再打入,用筷子快速搅拌开,越散越好喝的。
蛋花最后再打入,用筷子快速搅拌开,越散越好喝的。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度