苦瓜海带瘦肉汤
9.2万热度
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链止履谭茁
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜海带
200g
苦瓜
200g
瘦肉
200g
麻油
适量
盐
适量
黄豆
80g
步骤
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1. 海带洗净，切短；黄豆用水浸泡一个钟头左右 -
2. 苦瓜去瓤，切薄片，瘦肉切薄片，待用
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3. 高压锅内一次性注入适量的清水，下海带和黄豆
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4. 加盖加阀，大火煮开，排气后，中火5分钟
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5. 排尽所有的气，打开锅盖
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6. 下切好的苦瓜片，中火煮到苦瓜片变软
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7. 加入瘦肉，焯烫
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8. 肉片一变色，即可下适量的盐
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9. 适量的麻油调味
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10. 美味的汤来咯
小贴士
1.苦瓜和黄豆是绝配，煮苦瓜的时候下黄豆，汤汁特别鲜美。
2.肉片焯汤的时间不要久，以免肉片变老。
2.肉片焯汤的时间不要久，以免肉片变老。