苦瓜海带瘦肉汤
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衅珊茸德票
好喝
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
海带
100g
猪里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 苦瓜去籽后切丝 -
2. 海带泡发洗净切丝，猪里脊肉切丝，苦瓜切丝
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3. 猪里脊肉用料酒 盐 胡椒粉 淀粉腌制十分钟
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4. 锅中放水，加入盐烧开，放入苦瓜焯水后过凉
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5. 锅热油，爆香葱末
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6. 放入肉丝
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7. 翻炒变色后盛出备用
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8. 放入海带翻炒一下
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9. 然后放入苦瓜
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10. 加入水煮十分钟
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11. 然后放入肉丝继续煮五分钟
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12. 加入盐调味
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13. 加入鸡精
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14. 加入胡椒粉
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15. 淋入香油即可关火
小贴士
1.苦瓜焯水可以去掉一部分苦味。
2.最后放入即可泡好的枸杞，吃起来甜甜的， 可以综合一下苦瓜的苦味。
2.最后放入即可泡好的枸杞，吃起来甜甜的， 可以综合一下苦瓜的苦味。