芹菜拌虾仁
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英武可
芹菜拌虾仁是一道比较爽口的凉拌菜，而且还加入了虾仁的鲜美，保存了蔬菜的营养
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
100g
大虾
4只
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 锅内放水烧开 -
2. 将芹菜放入水中焯水1分半钟
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3. 焯好水后捞入冰水中镇凉
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4. 将凉好的芹菜捞出、并将虾仁去皮切成段
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5. 将芹菜虾仁中加入适量的蚝油、盐和鸡精搅拌均匀即可
小贴士
焯好的芹菜放入冰水中镇凉，会使芹菜更爽脆，口感更好