雪菜炒魔芋
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唯恐天下不乱仲
雪菜炒魔芋
时间: 10分钟内
食材
魔芋豆腐
400g
雪菜
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 魔芋豆腐洗净后切成片再切成小条。 -
2. 切好的魔芋豆腐放入沸水锅中焯水一分钟。
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3. 姜蒜切丝，辣椒切段，准备好雪菜备用。
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4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒段、姜蒜丝炒香。
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5. 放入魔芋条翻炒一会。
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6. 放入雪菜翻炒翻炒。
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7. 放入一匙生抽翻炒均匀。
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8. 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1、魔芋豆腐含有土碱味，所以烹制前要先焯一下水去除土碱味。
2、雪菜是腌制食品，盐要少放一些。
2、雪菜是腌制食品，盐要少放一些。
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