鲍汁烧冬瓜
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灯泡与狗
鲍鱼是海味极品，鲍鱼汁的身份自然也甚为高贵，恰似人间之王子，成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。由于鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香之味，吃起鲜味浓郁，别有一番滋味。用鲍鱼的汁去烧菜,简单的素材也可以鲜香美味，让你无法忘怀！这道用鲍汁烧制的冬瓜，冬瓜绵软多汁，鲜美无比，是一道比肉还美味的素食美味哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
1500g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鲍汁
30g
老抽
15ml
白糖
3g
水淀粉
适量
蒜瓣
3个
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 炒锅倒油爆香葱花和蒜末。
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3. 倒入去皮切块的冬瓜翻炒。
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4. 加入老抽。
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5. 加入白糖。
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6. 在加入适量的清水。
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7. 加入鲍鱼汁。
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8. 加盖大火炖烧。
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9. 烧至冬瓜透明淋入少许水淀粉勾芡。
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10. 大火收汁浓稠关火。
小贴士
冬瓜烧制会出很多的水，所以烧制的时候水要少加一些。
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