紫薯鸡蛋卷
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单薄gracious
超喜欢吃紫薯，怎么吃都喜欢！今天做的紫薯简单好看也好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
2个
鸡蛋
2个
面粉
半杯
牛奶
30g
蔓越莓
适量
步骤
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1. 紫薯去皮切块，放蒸锅蒸熟 -
2. 压成泥，压好的紫薯泥有些干，加些牛奶即可
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3. 面粉加适量水调成糊状，如果有颗粒的话用打蛋器转两圈就好
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4. 中小火把锅烧热，放入适量面糊
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5. 待面糊程透明色，打上鸡蛋摊匀
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6. 待鸡蛋稍微凝固翻面煎10秒左右即可
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7. 没有鸡蛋的一面抹上紫薯泥，靠一边码放好蔓越莓，然后卷好 切开即可
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8. 成品图，你也可以像我一样蘸酱吃^_^ 中间卷咸蛋黄也很好吃哦
小贴士
压好的紫薯会很干加些牛奶成紫薯泥就好了
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