瘦肉炒苦瓜
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仗义sociology
好吃
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
400g
猪肉
400g
食盐
适量
大蒜
3-4瓣
生姜
1小块
步骤
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1. 苦瓜，猪肉准备好。 -
2. 肥肉切好备用。
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3. 瘦肉切好后，有适量食盐和淀粉腌制备用。
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4. 生姜大蒜切好备用。
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5. 苦瓜洗干净后，切开，挖掉籽。
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6. 切好的苦瓜用适量食盐腌制。
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7. 锅烧热，把肥肉放入，小火慢慢煸出肥肉里面的油。
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8. 煸出一部分油了，就把生姜大蒜放入。
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9. 接着把瘦肉放入，翻炒。
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10. 再放入苦瓜，翻炒。把苦瓜炒熟了即可。起锅时不用再放入食盐，瘦肉和苦瓜都有食盐腌制过。
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11. 成品图
小贴士
无