银芽紫甘蓝
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钊运晟践
银芽紫甘蓝
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
300g
豆芽
100g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 备好原料，紫甘蓝剥皮在淡盐水里浸泡十分钟以上 -
2. 起锅烧水，水开后把豆芽下锅焯水捞出，豆芽很快熟，下锅水开后再过二十秒就可以了
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3. 浸泡好的紫甘蓝切成丝
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4. 蒜切片
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5. 焯好的豆芽过凉，和蒜片一起放入紫甘蓝碗里
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6. 加入适量盐
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7. 加入醋和生抽
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8. 加入适量白糖
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9. 加入香油拌匀即可
小贴士
对于醋生抽白糖的比例，根据自己的喜欢就行，不必刻意地按糖醋汁的比例来。
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