紫甘蓝馅饼
8796热度
106收藏
收藏
|
旧爱时光觅梅
最喜欢的颜色是紫色，所以也很喜欢吃紫甘蓝，也有的地方会叫它紫包菜，但是都少不了一个“紫”字，它的营养非常丰富，特别是含有丰富的维生素C、V，还有较多的维生素E和B族，不但可以生吃还可以炒熟吃，爱美的人士可以多吃哦
宝爸不喜欢生吃紫甘蓝，觉得吃的嘴里都是紫色的，看起来跟中毒似的，呵呵。其实生吃营养保留的更好呢！既然这样那就做熟了吃吧！
宝爸不喜欢生吃紫甘蓝，觉得吃的嘴里都是紫色的，看起来跟中毒似的，呵呵。其实生吃营养保留的更好呢！既然这样那就做熟了吃吧！
时间: 10-30分钟
食材
紫甘蓝
200g
五花肉
300g
花生油
20ml
盐
5g
生抽
5ml
酱油
10ml
葱
5g
姜
5g
五香粉
5g
步骤
-
1. 将肉馅加入生抽酱油，花生油，盐，五香粉，葱姜碎搅拌均匀，腌制20分钟 -
2. 取几片紫甘蓝的叶子放入料理机榨成汁
-
3. 榨好的紫甘蓝汁，紫色的很好看
-
4. 放入面粉
-
5. 揉成光滑的面团，我揉的不光滑就拍照了，放在一边盖上锅盖醒发
-
6. 将剩下的紫甘蓝剁碎，与肉馅放在一起搅拌均匀
-
7. 将面团揉出气泡，去一部分面团搓成圆柱状，分成若干等量大小的剂子
-
8. 取一块剂子，用擀面杖压成中间厚周边薄的圆皮
-
9. 将适量馅填入圆皮中间
-
10. 面皮打褶收口做成包子
-
11. 放入面板上适当按压成饼
-
12. 将电饼铛预热，倒入适量食用油抹匀
-
13. 将压好的馅饼放入电饼铛内，表面上也刷上一层油
-
14. 五六分钟后，鲜香的馅饼就出炉了，装盘里放风扇下吹吹凉，迫不及待的想吃，小心烫到
小贴士
本来想紫甘蓝榨汁和面，面的颜色会是紫色的，没想到做出来和普通的没什么差别，嫌麻烦的可以直接用清水和面