尖椒炒肉片
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罕青葱岁月
好吃
时间: 10分钟内
食材
尖椒
500克
肥瘦猪肉
100克
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
味精
少许
料酒
少许
步骤
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1. 食材 -
2. 尖椒切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切片
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3. 炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白
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4. 下入葱姜蒜煸炒，淋料酒，酱油
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5. 下入尖椒，盐，煸炒1-2分钟，加入味精翻炒均匀，盛出装盘
小贴士
烹调时加入料酒，不但能有效去除肉的腥膻味，且可让菜式增香添味。