焦糖冬瓜
20.6万热度
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贫址簿坠怯
炎炎夏日，做碗焦糖冬瓜冰一会再吃，冬瓜浸满了焦糖特有的香甜，冰凉清爽，吃着很爽口，如果你没有挖球器挖冬瓜球，可以将冬瓜切成小块制作。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
150g
白糖
40g
步骤
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1. 准备一块冬瓜和一些白糖。 -
2. 把冬瓜肉用挖球器挖出来。
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3. 锅中倒入适量清水，下冬瓜煮熟。
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4. 把煮熟的冬瓜捞入碗中备用。
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5. 把白糖放入小锅中，炒出糖色。
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6. 糖色炒出来后倒入少量的热水煮焦糖水。
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7. 把煮好的焦糖水浇在冬瓜碗里，自然冷却后，放入冰箱冷藏一小时后即可食用。
小贴士
1、如果没有挖球器，可以将冬瓜块小块。
2、炒糖色时要小火慢炒，待糖色炒出来后快速倒入少量热水。
2、炒糖色时要小火慢炒，待糖色炒出来后快速倒入少量热水。