苦瓜煎饼
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vocabulary豆浆
多吃这菜有益处,苦瓜这样做,大人小孩子都喜欢吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
80g
鸡蛋
一个
油
适量
盐
适量
红萝卜
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净切片用水浸泡20分钟 -
2. 红萝卜去皮切片
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3. 鸡蛋搅拌成蛋液
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4. 锅中水煮开滴入几滴油
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5. 将苦瓜、红萝卜放入焯水
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6. 焯水后的苦瓜、红萝卜沥干水分倒入蛋液中
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7. 放入玉米淀粉、盐
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8. 搅拌均匀
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9. 不粘锅刷上油
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10. 倒入食材小火煎至微微发黄
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11. 转面再小火煎至微微发黄即可
小贴士
苦瓜焯水可以减少苦味