乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。乌梅属于碱性食物，常食用对身体好处多多，但是乌梅虽好也不宜多吃，每天控制在12克以内为宜！山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。药用价值也较高，山楂能健脾胃、降血脂、治疗高血压等疾病，山楂也属于碱性食物，常吃对身体有好处。玫瑰茄味酸，性凉；归肾经。敛肺止咳；降血压；解酒。主肺虚咳嗽；高血压；醉酒。花萼与种子油对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。甘草和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，治咽喉肿痛，消化性溃疡，这几种东西熬成汁有消脂减肥功效