红薯发糕
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江又灵重
红薯这样做成发糕,松软筋道甜而不腻,既当早餐主食又可当零食吃
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯泥
180g
中筋面粉
300g
牛奶
80g
酵母粉
2g
油
10g
步骤
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1. 将煮熟的红薯按压成泥。 -
2. 加入面粉和酵母粉划散。
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3. 倒入牛奶搅拌成团。
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4. 浇点油。
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5. 整理成与模型相似的形状。
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6. 放置在温暖处发酵到2倍，然后在上边摆些枸杞略装饰。
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7. 入开水蒸锅蒸30分钟左右至熟透。
小贴士
1.红薯泥的水分含量是不定的，因此牛奶的量只是参考，面团不可太稀，否则吃起来就太粘。
2.红薯不易一次过多食用。不可单独做为主食，要与米面搭配在一起食用。
吃多了会烧心，特别是小孩会吃成圆肚子。
2.红薯不易一次过多食用。不可单独做为主食，要与米面搭配在一起食用。
吃多了会烧心，特别是小孩会吃成圆肚子。