墨鱼仔炒香芹
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spiral任性
墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，是人们喜爱的佳肴。
时间: 10分钟内
食材
墨鱼仔
280g
香芹
230g
油
适量
盐
2g
生姜
3g
大蒜
6g
料酒
2汤匙
胡椒粉
2g
红辣椒
2个
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 香芹摘去叶子，将芹菜杆清洗干净，切段。
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3. 墨鱼仔去掉头只用身子，把清理好的墨鱼仔用开水汆一下。
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4. 焯过水的墨鱼仔捞出备用。
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5. 炒锅中留底油，小火爆香姜末、蒜末、红辣椒。
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6. 加入香芹翻炒，加入墨鱼仔，加料酒、胡椒粉、盐快速翻炒出锅。
小贴士
1、一定要将墨鱼仔清洗干净，以免炒的时候菜变黑。
2、墨鱼仔已经焯水，所以不要炒太长时间。
2、墨鱼仔已经焯水，所以不要炒太长时间。
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