蘑菇豆腐汤
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有腹肌visa
这道汤，很清淡，但也很香，并且有荤有素，营养全面，很适合忙碌的上班一族。
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
100g
冻豆腐
半块
瘦肉
50g
盐
适量
高汤
适量
生菜
适量
鸡蛋
1个
小葱
1棵
步骤
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1. 生菜清洗，冻豆腐切成块，蘑菇撒成条，瘦肉切成薄片。 -
2. 鸡蛋打入碗中，放入切好的葱花，加少量水和盐，搅拌成蛋液。
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3. 砂锅中放入高汤，烧开后放入冻豆腐和蘑菇，煮2～3分钟。
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4. 放入肉片，煮到肉片变色。
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5. 打入蛋液，再次煮开。
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6. 关火，放入生菜即可。
小贴士
生菜只要烫下就可以吃，所以关火后再放生菜。