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希腊酸奶
1.1万热度
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绿豆crash
第一次做这种希腊酸奶,因为过滤掉了乳清,做出的酸奶特别浓稠,吃上去很有奶油和沙拉酱的口感,比一般的酸奶脂肪含量更低,是减肥人士的不错选择。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
1000ml
菌粉
1包
纱布
3层
各式水果
适量
步骤
  • 1. 把酸奶桶用开水消毒
  • 2. 先倒入100克左右牛奶,放入菌粉拌匀
  • 3. 再倒入全部牛奶拌匀
  • 4. 放入酸奶机中发酵7小时左右
  • 5. 这是做好的酸奶
  • 6. 用3层纱布放在盆上,倒入酸奶
  • 7. 上面扎紧,放在筛网上,放入冰箱冷藏一夜,让它过滤
  • 8. 这是过滤好的希腊酸奶,和打发好的奶油一样浓稠。
小贴士
做好的酸奶要马上过滤。1升酸奶大概做好后450克希腊酸奶。
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