南瓜双色馒头
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鄙垦茄苫滓
好看又好吃的双色南瓜馒头做法,松软香甜,不塌陷
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
面粉
600g
酵母粉
6g
白糖
70g
步骤
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1. 南瓜削皮，去籽洗净 -
2. 切成2m的薄片
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3. 用电饭煲蒸10分钟左右
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4. 在倒入适量面粉
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5. 加入35白糖和3克酵母粉
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6. 边到水边搅拌揉成坨
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7. 用保鲜膜或者新袋子套上，这样防止上面一层被风吹干
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8. 熟了先把里面的水控下
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9. 然后到如盆子里凉凉
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10. 趁温热的时候可以先把糖放进去，让南瓜的温度把糖融化
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11. 等南瓜凉了加入面粉
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12. 在加入3克酵母粉和40克白糖
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13. 揉成团用保鲜膜封上
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14. 等面发好把保鲜膜去掉排气
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15. 等面发好把保鲜膜去掉排气
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16. 把案板上撒点面粉，在把发好的白色面团放上去揉，多揉会这样吃起来劲道些
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17. 依次在把黄色的面团放上去揉
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18. 揉好了放在边上
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19. 先把白色的面团用擀面杖擀成个大圆
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20. 依次把黄色的面团也擀成个大圆
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21. 把白色的铺下面，黄色的铺上面
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22. 依次的卷起来
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23. 在用刀切大小差不多的宽度
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24. 在蒸屉上刷层油，防止粘锅
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25. 在把切红啊的馒头放进去，我第一次放的太进去了，所以有的粘在一起了，所以亲们尽量要把尽量留多些，防止馒头粘在一起了，盖盖开蒸，上气后20到25分钟基本就熟了。
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26. 颜色很漂亮吧
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27. 南瓜双色馒头出锅了
小贴士
蒸好的南瓜里会有蒸气水，尽量多控下，把水控干最好
揉面的时候一定要等南瓜凉了在揉，因为加入酵母粉后南瓜的热量会使酵母发酵的很快，这样面会越放越多，面的颜色就会淡很多
想省蒸的时间，就提前把水烧开，这样就减少点时间
放进去的时候，把距离留宽点，这样蒸的时候在发酵的时候不会沾在一起
揉面的时候一定要等南瓜凉了在揉，因为加入酵母粉后南瓜的热量会使酵母发酵的很快，这样面会越放越多，面的颜色就会淡很多
想省蒸的时间，就提前把水烧开，这样就减少点时间
放进去的时候，把距离留宽点，这样蒸的时候在发酵的时候不会沾在一起
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