柚子皮糖
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如焚goodness
以前总是用柚子皮做蜂蜜柚子茶，或者放冰箱除味。没有做过柚子皮糖，这次学做柚子皮糖，觉得很好吃。也可以留着做点心馅料时用。
时间: 10-30分钟
食材
柚子
1个
盐
5g
冰糖
50g
白砂糖
20g
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 用刮刀将柚子皮外面的一层刮下来。
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3. 放入大碗中加盐反复揉搓。
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4. 用清水冲洗干净，重复两遍。
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5. 煮锅中加水加少量盐，将柚子皮放入煮2分钟。
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6. 捞出放入冰水中，重复煮两次。
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7. 将冰水中的柚子皮用清水清洗干净，放入煮锅中，加水没过柚子皮，加冰糖中小火煮柚子皮。
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8. 煮至柚子皮透亮，收干水分。
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9. 捞出柚子皮，稍微凉一下。
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10. 将白砂糖铺在烤盘上。
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11. 放上柚子皮，表面再撒一些糖，让每一片柚子皮都均匀的沾上糖。
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12. 柚子皮糖做好了。
小贴士
1、做好的柚子皮糖要密封保存，不要直接吹风，否则会很干。
2、柚子皮煮好后稍微凉一下就可以蘸糖了，不要等到完全凉。
2、柚子皮煮好后稍微凉一下就可以蘸糖了，不要等到完全凉。