白灼豆腐
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发财dissipate
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
油
30g
盐
25g
生抽
25g
香葱
20g
干辣椒
15g
蒜头
20g
步骤
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1. 食材原图 -
2. 豆腐改刀成3CM厚的薄片
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3. 香葱、蒜头、干红辣椒切碎待用
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4. 炒锅热油，放入辣椒碎爆香
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5. 蒜蓉和葱蓉加入碗内，然后把爆香的辣椒油倒入
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6. 再加入生抽拌匀
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7. 炒锅适量清水，烧开后加入30克的食盐，然后放入豆腐，再次烧开后焯1-2分钟即可捞起
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8. 蘸汁食用
小贴士
无技巧。
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