香甜玉米黑豆饼
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香蕉不耐那iii
做玉米饼时,千万别直接下锅,多加这一步,香甜又软糯,还不硬
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
200g
黄豆面
50g
白糖
50g
温水
适量
黑豆
适量
泡打粉
4g
步骤
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1. 玉米面称好备用。 -
2. 加入称好的黄豆粉。
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3. 加入白糖。
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4. 加入温水，使面团能成团，搅拌均匀。加入煮熟的黑豆。
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5. 抓取75克面团，用手按成饼。
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6. 电饼铛预热，涂油，把模具放在电饼铛上，用模具将面团整形。
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7. 整好饼的形状后，拿去模具，在饼表面刷油。
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8. 扣上电饼铛盖，双面烙。
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9. 煎至两面金黄，微焦，里面熟了即可。
小贴士
1 黑豆要提前煮熟。
2 水的量要掌握好，使能抓成团即可。
3 水要用温水，也可做成一半烫面的。
4 拿牙签插入饼中，无粘的生粉既是熟了。
2 水的量要掌握好，使能抓成团即可。
3 水要用温水，也可做成一半烫面的。
4 拿牙签插入饼中，无粘的生粉既是熟了。
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