非常适宜妹子吃的菜，做饭简单，无油、低热量、还饱肚，好吃无负担。我吃过凉拌的皮蛋豆腐，貌似大家都是这么做，不过我还是喜欢蒸过之后再吃，一来没有豆腐的生气，二来去一下豆腐的凉气。