皮蛋拌豆腐
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五月你来
皮蛋拌豆腐口感醇香,回味悠长,夏天让你胃口大开!
时间: 10-30分钟
食材
变蛋
4个
豆腐
半斤
葱
半颗
姜
半块
蒜
3个
生抽
1匙
醋
2匙
盐
半匙
花生油
1勺
小米椒
3个
香菜
1颗
步骤
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1. 食材汇总。 -
2. 变蛋剥皮洗净。
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3. 变蛋切4块摆盘子边上，豆腐切小块放变蛋中间。葱姜蒜切碎，小米椒、香菜切段。
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4. 爆香葱姜蒜。
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5. 把爆香的葱姜蒜盛入碗中。
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6. 倒入生抽、醋。
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7. 放入小米椒、香菜。
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8. 放上盐拌匀。
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9. 将拌好的料汁浇到豆腐上就可以开吃了。