粗粮细吃———杂粮粑粑
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吃五花肉了吗
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
黑豆
100克
燕麦
100克
糯米粉
80克
糖
适量
粽叶
适量
水
适量
步骤
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1. 黑豆用湿毛巾搓揉，去掉灰尘，晾干备用 -
2. 燕麦准备好
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3. 将处理好的燕麦和黑豆都放进破壁机里
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4. 设置研磨键，将杂粮打成粉末状
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5. 干粽叶用水浸泡几个小时备用
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6. 将打好的粉放在盆里，再将糯米粉也放进去
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7. 分次缓缓加入冷水，一边加水，一边用筷子搅拌成稍硬无干粉的状态
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8. 取一些面，放在手心搓成圆形后用手指慢慢拍成椭圆形
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9. 粽叶交叉呈十字放置，将面团摆放在粽叶中间，交替包裹起来
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10. 将包好的粑粑整齐地摆放在蒸锅里
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11. 大火蒸熟即可
小贴士
简单
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