木耳炒云南小瓜
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裘茂实报
木耳是素中之王，营养丰富，还能防雾霾、帮助消化系统消化系统将无法消化的异物溶解。小云南瓜，清爽脆甜，只放少许的油，加盐，炒一炒，即健康又能减肥的快手菜。
时间: 10分钟内
食材
干木耳
10克
云南小瓜
1根
橄榄油
3ml
盐
2克
步骤
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1. 准备食材：木耳泡发、新鲜的云南小瓜； -
2. 木耳洗净浸泡，大个的切小；
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3. 云南小瓜去皮，洗净，切片；
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4. 热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅；
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5. 继续爆炒云南小瓜八成熟；
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6. 加入炒熟的木耳；
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7. 放盐、葱，炒均即可。
小贴士
1.木耳要提前泡发；
2.木耳比较难熟要先炒熟；
3.云南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可
2.木耳比较难熟要先炒熟；
3.云南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可