泡萝卜
6.5万热度
37收藏
收藏
|
Chim_wan
身为广东的妹子，基本不会做泡菜，都是下馆子才能吃到开胃的泡萝卜，研究了好几次基本失败告终，最后这次开口正宗了，超级好吃^_^
食材
萝卜
根3
白醋
瓶1
冰糖
克100
盐
克100
凉白开
适量
姜
一大块
步骤
-
1. 把萝卜皮去掉，小红椒洗干净去头。 -
2. 萝卜根据自己的喜好切块，撒上盐腌制半个小时后把水倒掉。
-
3. 小红辣椒切成小丁
-
4. 姜切片
-
5. 凉白开一定要煮开后放置冷却。
-
6. 最后一步装瓶：玻璃瓶一定要清洗干净不可以有水。把腌制好的萝卜装瓶，上面撒上小红辣椒，放姜，放冰糖（不喜欢吃太甜的就可以放少些），倒白醋（喜欢吃得更酸的话就倒多点粗^_^），醋倒三分之二，剩下的就倒入凉白开水。最后盖瓶，放冰箱冷藏两天，就可以吃到酸酸辣辣的白萝卜了。