快手酸甜泡萝卜
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敬曦凊仴聊嘸痕
妈妈的泡萝卜，甜甜脆脆的，是夏天的味道。
食材
萝卜
4斤
白醋
50克
冰糖
200克
冷开水
1升
步骤
-
1. 萝卜洗干净，切薄片。 -
2. 开水1升放凉，加入醋和冰糖。
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3. 把切好的萝卜放进沸水焯一下。（不需等水再次沸腾），将萝卜捞出放进冷开水，放凉静置半天即可食用，泡24小时风味更加。
小贴士
1.白萝卜和胭脂萝卜都可以做，胭脂萝卜做起来水是粉色比较好看，白萝卜做会脆一点。
2.冰糖和醋的份量可以自行调整。
3.泡萝卜的水可以重复使用。
4.冷藏可保存一星期左右，请尽快食用。
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