酸笋炒腊肉
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王语嫣architect
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食材
酸笋
200克
腊肉
1块（约200克）
大蒜
2瓣
姜
3片
油
3克
香油
适量
自制剁辣椒
2小勺
步骤
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1. 腊肉过水后切片 -
2. 酸笋焯水
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3. 油锅爆香蒜瓣，姜片，现炒腊肉至微干，加入笋翻炒，加入剁辣椒继续翻炒，最后加水焖大约10分钟入味。
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4. 大火翻炒收汁，起锅。
小贴士
一般腊肉都会有点咸，先用开水煮一下去掉部分咸味，不用放盐。
焖的过程中放几滴香油提味更好吃。
第一次上菜谱，请多多关照！
焖的过程中放几滴香油提味更好吃。
第一次上菜谱，请多多关照！