酸笋鱼
6.3万热度
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江南过客焦
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食材
酸笋500
克
姜片5
片
盐5
克
鱼头一个
适量
泡椒适量
适量
步骤
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1. 鱼头洗后沥水 -
2. 皇后锅中式炒锅加热，把鱼头倒入，煎至双面微黄，加入开水，煮成乳白色汤
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3. 加入姜片，泡椒，把酸笋片均匀放入锅中，盖上锅盖，煮开
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4. 上碗即成
小贴士
酸爽要过一下清水，避免太咸，鱼头一定要先煎一下，汤才会更新鲜