炒大豆芽菜
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缠绕monopoly
本来这是一款素菜，因做酿豆腐时剩了点肉末，所以就加进来了。
不过，大豆芽其实是很需要肉肉帮它提味的。
不过，大豆芽其实是很需要肉肉帮它提味的。
食材
大豆芽
500克
葱段
少许
尖辣椒
半条
豆干
50克
肉末
50克
盐
少许
花生油
少许
水
少许
步骤
-
1. 豆干切丝，油爆炒1分钟，铲起放碟备用。 -
2. 炒肉末到金黄色放豆芽加少量水继续炒，炒至豆芽九成熟。放豆干、辣椒丝、葱段、盐到豆芽中，爆炒1分钟，出锅。